« Pas assez d'eau pour noyer un homme, pas assez de bois pour le pendre, pas assez de terre pour l'enterrer. »
C'est ainsi que l'on décrivit à Cromwell la région des Burren en Irlande.
Ce plateau, karst désertique, situé au Nord Ouest du Comté de Clare est composé de calcaires carbonifères. Nous marchons au milieu de crevasses et fissures provoquées par le ruissellement de l'eau. (Cet aspect n'est pas sans rappeler les Cadières de Brandis en Provence).
Néanmmoins le Burren n'est pas sans vie. Il y a même au coeur de cette région une parfumerie artisanale où on distille les essences des fleurs des Burren.
On y trouve beaucoup d'espèces et, côte à côte, des plantes méditerranéennes et des plantes alpines comme la lavande et la gentiane bleue, qui est la fleur symbole des Burren.